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Natives Olivenöl Extra von Pago Gran Coupage

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Beschreibung.

Unser Meister-Schnupper testet jedes Jahr die Herstellung von Olivenöl extra vergine aus unseren Hauptsorten und ermittelt, welche Mischung die beste ist, um ein verbessertes Öl zu erzielen, das als einzigartig und inspirierend identifiziert wird. Dazu erarbeiten wir verschiedene Mischungen

Zahlung Natives Olivenöl Extra

Unsere Sorte bezahltes natives Olivenöl extra par excellence ist Arqbequina, der Kontrapunkt oder das Ideal der weltberühmten Picual-Sorte und der autochthone Charakter unserer traditionellen Blanqueta, einer in unserem Anbaugebiet heimischen Sorte. Das Natives Olivenöl Extra der Sorte „Picual“ hat eine starke Persönlichkeit und weist spezifische sensorische Nuancen auf, die es in allen Sortenölen leicht identifizierbar machen. Das Pago Natives Olivenöl Extra der Sorte „Blanqueta“ zeichnet sich durch seine Fließfähigkeit und seine intensive Fruchtigkeit zusammen mit einem guten Duft aus. Es ist ein sehr fruchtiges Öl mit einem leichten Apfelgeschmack, leicht krautigem Grün, etwas bitter und würziger.

Die Kunst des Mischens.

Die Kunst, die beste Mischung zu erhalten, ist eine interaktive Erfahrung, bei der Sie etwas über natives Olivenöl extra von Pago lernen, sein Aroma spüren, seine Geschmacksnoten probieren und schließlich die richtige Mischung kreieren. In der spanischen Kultur gibt es ein jahrhundertealtes Wissen über Olivenöl. Das ist wesentlich für die Art und Weise, wie Sie sich fühlen und eine fabelhafte Mischung kreieren. Wenn Sie das native Olivenöl Extra von Pago riechen, können Sie sich ein Bild davon machen, ob es fruchtig ist und ob es mit reifen oder grüneren Früchten geerntet wurde. Bitterkeit und Juckreiz sind Noten, die auch eine Vielzahl von Empfindungen beeinflussen und dazu führen können. Nachdem wir die Öle und ihre aufeinanderfolgenden unterschiedlichen Mischungen jedes Jahr separat getestet haben, versuchen wir, die bestmögliche Mischung zu erhalten, um ein Öl zu erhalten, das uns zu den außergewöhnlichsten Empfindungen inspiriert und transportiert. Wir wissen, dass es keine Perfektion gibt, aber mit jeder Ernte beginnen wir erneut mach weiter, in unserer Kunst.

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