NEUE ERNTE 2021 EVOO SOTARONI

Wir haben bereits die neue Ernte, fertig zum Verpacken und mit den Analysen. Es ist eine Freude, die Ergebnisse zu finden und zu erkennen, dass die Arbeit gut gemacht ist. Das Öl wurde wie immer in der ersten Kaltpressung hergestellt und die Oliven wurden je nach Sorte zum besten Zeitpunkt geerntet.

Jede Sorte wurde als Charge behandelt und der gesamte Anbau wurde Sorte für Sorte bearbeitet. Obwohl der Prozess langsamer war, haben wir jeden Produktionsprozess kontrolliert und ihn an jede Sorte angepasst.

Dies haben wir in Chargen der folgenden Sorten gearbeitet. Sortiert nach Abholdatum

  • Valentí
  • Picual
  • Benizar
  • Genovesa
  • Blanqueta
  • Arbequina und Empeltre

Mit diesen Losen haben wir die folgenden Öle erhalten.

Un Arbequina Marke des Hauses, und von denen wir größere Produktion haben. Mit einem sehr geringen Säuregehalt von nur 0,12%

Un Coupage, ein Master-Mix, bei dem Picual und Valenti dominieren ... den Rest behalten wir uns vor. Mit einem sehr geringen Säuregehalt von 0,13% 

 Mit nativem Olivenöl extra
Qualitätsmerkmale gemäß Verordnung (EWG) 2568/91

 

CHARAKTERISTISCH AOVE ARBEQUINA  COUPAGE
SÄURE MAX. 0.8% 0,12% 0,13%
PEROXIDINDEX MAX. zwanzig 6,5 7,7
K232 MAX. zwanzig 1,75 1,81
K270 MAX. zwanzig 0,12 0,13
DELTAK K. MAX. zwanzig 0 -0,001
ETHYL STRESS MA. 35 5 9
Schließen (esc)

Melden Sie sich an und erhalten Sie exklusive Angebote

Verdienen Ihre Gerichte nicht eine einzigartige und hochwertige Ergänzung?

Melden Sie sich an, um unseren Newsletter zu erhalten und Rabatte und Sonderangebote für unsere Produkte zu erhalten.

Altersüberprüfung

Durch Klicken auf die Eingabetaste bestätigen Sie, dass Sie alt genug sind, um Alkohol zu konsumieren.

Suche

Warenkorb

Ihr Warenkorb ist leer.
zum Shop